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豆腐が主役の肉味噌あん
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豆腐が主役の肉味噌あん-レシピのメイン写真

豆腐が主役の肉味噌あん

いさな137
いさな137 @cook_40050625

簡単です☆
このレシピの生い立ち
お肉も魚もないのに、買い物行く気力無く…

簡単です☆
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お肉も魚もないのに、買い物行く気力無く…

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豆腐が主役の肉味噌あん

いさな137
いさな137 @cook_40050625

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材料

4人分
  • 薄力粉 適宜
  • 豆腐 400g
  • 挽き肉(豚or合い挽き) 200g
  • しめじ 1〜2パック
  • aだし汁 50cc
  • a酒 大3
  • a味醂 大3
  • a味噌 大3
  • aおろし生姜 小1
  • ※あれば小口切りのネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐を一人3〜4枚になるように切り、水きり(レンジOK)

  2. 2

    aを合わせておき、豆腐に薄力粉を全体にしっかりまぶす

  3. 3

    ごま油を熱し、豆腐をこんがり焼いて皿に盛る

  4. 4

    挽き肉・しめじを炒め、aを加え絡め豆腐にかけてネギを散らす

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いさな137
いさな137 @cook_40050625
2011/03/27 02:41に公開
はじめまして。下手の横好きですが、料理、製菓大好きな二児ママです。とっても簡単&チープなレシピなので皆さんの参考になれば、幸いに思います。
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚肉 ひき肉 シメジ 薄力粉 酒 味噌 豆腐 合い挽き

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