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ホタテの塩昆布カルパッチョ
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ホタテの塩昆布カルパッチョ-レシピのメイン写真

ホタテの塩昆布カルパッチョ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

塩昆布のうまみがホタテいっぱいに広がっておいしいです♪
簡単和風カルパッチョだれでさっぱりと♪

塩昆布のうまみがホタテいっぱいに広がっておいしいです♪
簡単和風カルパッチョだれでさっぱりと♪

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ホタテの塩昆布カルパッチョ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

塩昆布のうまみがホタテいっぱいに広がっておいしいです♪
簡単和風カルパッチョだれでさっぱりと♪

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材料

  • 刺身用のホタテ 4個
  • 塩昆布 小さじ1.5くらい
  • ◯白だし 大さじ1/2
  • ◯オリーブオイル 大さじ1/2
  • ◯レモン汁 小さじ1
  • ブロッコリースーパースプラウト 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテはさっと茹でる。
    (10〜20秒?)

    • ホタテの塩昆布カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    厚みを半分に切る。

    • ホタテの塩昆布カルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    お皿に並べる。

  4. 4

    あら微塵にした塩昆布を振りかけて、冷蔵庫で馴染ませる。

    • ホタテの塩昆布カルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    ◯を混ぜておく。

    • ホタテの塩昆布カルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    ブロッコリースプラウトを飾り付けて◯をかける。
    出来上がり。

    • ホタテの塩昆布カルパッチョ作り方6写真
  7. 7

    ※献立例

    • ホタテの塩昆布カルパッチョ作り方7写真

コツ・ポイント

塩昆布をかけてから少し冷蔵庫で休ませるのがポイント。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/09/17 21:32に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 塩こんぶ ブロッコリー 刺身 スプラウト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23968732
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