冷製でもおいしい！梅しそパスタ☆
料理初心者のわたしでも本格的な味に! 暑いときにぴったりのさっぱりパスタです。ほとんど全部電子レンジでつくります!
このレシピの生い立ち
梅干しを買ってきたら、梅干しを使ったパスタが食べたくなったので作ってみました! いつものことながら分量などは超てきとーです(笑)
冷製でもおいしい！梅しそパスタ☆
料理初心者のわたしでも本格的な味に! 暑いときにぴったりのさっぱりパスタです。ほとんど全部電子レンジでつくります!
このレシピの生い立ち
梅干しを買ってきたら、梅干しを使ったパスタが食べたくなったので作ってみました! いつものことながら分量などは超てきとーです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
お湯に醤油小さじ２杯弱(分量外)をいれてパスタをゆでます。ゆで時間は1分へらしてください。
- 2
お湯を沸かしたりしている間にソースを作ります。梅干しの種を取り、包丁でたたきます。しめじは石づきをとり適当にばらします。
- 3
耐熱容器に●の材料と梅干し、しめじ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて混ぜ、600Wで5～6分加熱します。
- 4
鶏肉は生のままいれても大丈夫です。様子を見ながら加熱時間を調節してください。
- 5
パスタがゆであがったら、お湯を切ってソースと合わせ、レンジの600Wで40から1分加熱します。
- 6
盛り付けて、細く切ったしそときざみのりをかけてできあがり!
-
- 7
冷製パスタにする場合は、ソースを早めに作って冷蔵庫で冷やしておきます。パスタは時間通りにゆでて、流水でざっと冷やします。
- 8
ソースはあんまりキンキンに冷やさないほうがおいしいです。
- 9
バターを入れないで作ると、さらにさっぱりです!
コツ・ポイント
材料には鶏肉と書いてありますが、わたしは自分で作った鶏ハムを使っています。保存もきくし便利ですよ^^
ただ、鶏ハムを作る時あえてあまり塩抜きをしていないので、普通の鶏肉で作るときは塩加減を調節してください。
つくれぽ
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