まぐろのたたき（TUNA TATAKI）
居酒屋ひでやん @cook_40127311
It is good with SHOCHU or SAKE!!
http://kafu.co
このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋さんで食べたのを再現しました。旭ポン酢が美味しいです。
まぐろのたたき（TUNA TATAKI）
It is good with SHOCHU or SAKE!!
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このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋さんで食べたのを再現しました。旭ポン酢が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろに、塩と黒胡椒で下味をつけます。
-
- 2
Season a tuna with salt and pepper.
- 3
フライパンでにんにくを温めて香りを出した後、強火にしてまぐろの表面を焼きます。
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- 4
Heat olive oil in low heat.
- 5
Put sliced garlic till golden brown and grill a tuna lightly
- 6
1センチ程度に切り、トレーに移してソースと和え、冷蔵庫で冷まします。
-
- 7
Cut and dress with sauce,cool in the refrigerator.
- 8
じゅうぶんに冷えたら、ソースを上からかけて、大葉を散らして完成！
-
- 9
after 1 hour,finish with OOBA!
コツ・ポイント
火が通ってしまわないよう、表面を焼くときに注意しましょう！
（So that fire do not get through to the inside, so be careful when you grill the surface!）
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