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白菜とピーマン、竹輪のサラダ
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白菜とピーマン、竹輪のサラダ-レシピのメイン写真

白菜とピーマン、竹輪のサラダ

腹まいこ
腹まいこ @cook_40100934

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腹まいこ
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材料

2人分
  • 白菜 4枚
  • ピーマン 2個
  • ちくわ 1本
  • 塩 少々
  • 胡麻油 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    白菜を1センチ弱の幅に切る。ピーマンは種を取って縦に細切りに。

  2. 2

    竹輪は半分に切り、こちらも細切りに。

  3. 3

    1に塩をまぶして10分弱置いておく。

  4. 4

    3を軽く水洗いして、よく水を切る。

  5. 5

    4とちくわを混ぜ、胡麻油とマヨネーズであえる。器に盛ったらすりごまをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ピーマンはなるべく細く切ると、生でも独特の青臭さを感じません。

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腹まいこ
腹まいこ @cook_40100934
2013/10/15 00:04に公開
普段はどっぷり仕事人間、お料理中は余計なことを考えなくていいのでストレス発散を兼ねて楽しんでます。イタリア生活5年を経て、向こうで食べた素朴な料理と左利きAB型の独創力でオリジナルな料理を考えるのが大好きです。大好きなアモーレとの休日の過ごし方は、まずはアペリティーボで軽いおつまみと食前酒を、その後ワインか日本酒でオリジナルな肴とで過ごしています。これが私の最高のリラックス方法です!
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 ピーマン ちくわ

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