簡単な、なめらかプリン
蒸さなくても簡単に作れるなめらかプリン！
生クリームの分量を変えるだけで
濃厚なプリンにも変えられますよ☺️
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを器に出し、水を入れふやかしておきます。
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- 2
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜたらグラニュー糖も入れ混ぜ合わせます。
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- 3
次に牛乳と生クリームも入れて混ぜます。
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- 4
混ぜ合わせたらザルで濾します。濾す事で滑らかになりますよ😊
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- 5
濾したら鍋に入れ、中の弱火で混ぜます。卵液が温まってきたら火を止めます。
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- 6
火を止めたらふやかしたゼラチンをレンチンして溶かし、卵液と混ぜ、再度火を着けて温めます。トロっとしてきたら火を止めます。
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- 7
粗熱が取れて冷めてきたらカップに入れます。
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- 8
あとは、冷蔵庫で1晩冷やせば完成です。
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- 9
カラメルソースをかけてみました☺️
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コツ・ポイント
火加減を強めにして混ぜると、カスタードクリームみたくなり焦げるかもしれないので注意しながら混ぜてみてください。牛乳と生クリームを合わせて500ccを目安に作ってみたので、生クリームを増やして牛乳を減らして作ると濃厚な仕上がりなりますよ😊
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