豚肉と夏野菜のサラダ

Name: 豚肉と夏野菜のサラダ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(こま切れ) １００g; かぼちゃ １００g; きゅうり １本; なす １個; プチトマト ５個; マヨネーズ 大さじ ２; 市販のポン酢 大さじ ２; いりごま(白) 小さじ １～

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

豚肉と夏野菜で夏バテ予防サラダを作りました。メインのおかずにもなりそうなサラダ♪。これなら、パクパクいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
豚しゃぶサラダから生まれた野菜たっぷりの彩りサラダです。

豚肉と夏野菜のサラダ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２～３人分

豚肉(こま切れ) １００g
かぼちゃ１００g
きゅうり１本
なす１個
プチトマト５個
ドレッシング
マヨネーズ大さじ　２
市販のポン酢大さじ　２
いりごま(白) 小さじ　１～

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作り方

1

豚肉は、塩少々を加えた熱湯でゆで、色が変わったらざるに上げて冷ましておく。
2

かぼちゃは、ラップをしてレンジにかけ、やわらかくし、１cm幅位の食べやすい大きさに切る。
3

なすは、縦半分に切って一口大に切り、ラップをかけてレンジで加熱する。そのまま冷まし、少し水気を切る。
4

きゅうりは、ところどころ皮をむいて、１cm幅の輪切りにする。
5

プチトマトは、半分に切る。
6

ドレッシングの材料を合わせる。
7

ボールに豚肉と野菜を入れ、軽く合わせる。
8

お皿に盛り付け、６のドレッシングをかけて出来上がりです♪

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/06/19 05:11に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

サラダなす豚肉かぼちゃキュウリミニトマトこま切れ

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