殻付きの落花生の殻を取って、薄皮の落花生にする。

☆を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油をひき、弱火で落花生を炒る。10分くらい。

薄皮の色がこんがりしてきたら☆を入れて、弱火のまま2〜3分炒める。

みりんがトロッとしてきたら、火を止めてごまを入れて混ぜ、もう一度弱火で1分くらい混ぜる。

ご飯にのせたり、少し砕いて、焼き魚や肉に乗せたり、なににでもあいます。