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＊さつまいもクッキー＊-レシピのメイン写真

＊さつまいもクッキー＊

nanairo26
nanairo26 @cook_40140646

＊ホクホクもこもこ食感の、簡単さつまいもクッキーです＊
このレシピの生い立ち
＊芋掘りに行って、大量にさつまいもがあるので…消費するべく！！＊

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材料

40～50枚分
  • さつまいも 皮を剥いて150g
  • 三温糖 120g
  • 食塩不使用バター 60g
  • 塩 少々
  • 生クリーム 大さじ2
  • 卵白 1個分
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • シナモン 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    さつまいもは2cm角に切り水にさらしておく

    • ＊さつまいもクッキー＊作り方1写真
  2. 2

    ↑の水を切り耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで3分加熱しフォークでつぶす

  3. 3

    さつまいもが熱いうちに三温糖・バター・塩を加えて木べらで混ぜ、混ざったら生クリーム・卵白も入れて混ぜる

    • ＊さつまいもクッキー＊作り方3写真
  4. 4

    別のボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンを合わせ、③を流し入れて混ぜ合わせる

    • ＊さつまいもクッキー＊作り方4写真
  5. 5

    全体がなじんだら生地をまとめ、直径3cm大に丸める

    • ＊さつまいもクッキー＊作り方5写真
  6. 6

    天板にクッキングシートを敷き、⑤を間隔を開けて並べ、フォークで押さえて平らにする

    • ＊さつまいもクッキー＊作り方6写真
  7. 7

    180℃で予熱したオーブンで15～20分焼いて…完成♪

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nanairo26
nanairo26 @cook_40140646
2013/10/12 07:21に公開

このレシピのキーワード

クッキー さつま芋 生クリーム シナモン 薄力粉 卵白

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