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ピリ辛ねぎ炒め♪
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ピリ辛ねぎ炒め♪-レシピのメイン写真

ピリ辛ねぎ炒め♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

付け合せに活躍しそうです。
このレシピの生い立ち
無性にねぎが沢山食べたくて1本切ったけど
生は怖いので炒めてみました。

付け合せに活躍しそうです。
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無性にねぎが沢山食べたくて1本切ったけど
生は怖いので炒めてみました。

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ピリ辛ねぎ炒め♪

shopaholic
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付け合せに活躍しそうです。
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無性にねぎが沢山食べたくて1本切ったけど
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材料

2人分
  • ねぎ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
  • にんにく ひとかけら
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ねぎを青いとこも全部ななめに薄切り
    にんにくはすりおろしておく

  2. 2

    ごま油を熱しすりおろしにんにくと豆板醤をいれ香ったらねぎ投入
    少し生が残るくらいに火を止め塩で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

少し早めに火を止めると少しシャキッとしたのも残ってて
食感がおいしくなります。
豆板醤、にんにく、塩はおこのみで加減してください。

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shopaholic
shopaholic @cook_40037230
2009/09/17 09:48に公開
結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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