ｴﾘﾝｷﾞ･椎茸はｽﾗｲｽ､しめじ･ｴﾉｷはほぐしておく｡
ﾍﾞｰｺﾝは1～2cm幅に切っておく｡

ﾚﾀｽは洗って食べやすい大きさにちぎり､水気をよく切っておく｡

A.の材料を良く混ぜ合わせ､【合わせ調味料】を作っておく｡

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞを引いて①を炒め､ﾍﾞｰｺﾝから油が出て程好くｶﾘｯとしてきたらﾚﾀｽも加えてｻｯと炒める｡

③の合わせ調味料を加え､全体に良く絡めて炒め合わせたら出来上がり！！