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小麦胚芽ボーロ
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小麦胚芽ボーロ-レシピのメイン写真

小麦胚芽ボーロ

Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti

口の中でとろけるボーロ。小麦胚芽と黒糖の香ばしい香がひろがります。
このレシピの生い立ち
お土産のボーロを食べた時に、小麦胚芽でつくったら美味しいだろうなと思ってつくってみました。

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小麦胚芽ボーロ

Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti

口の中でとろけるボーロ。小麦胚芽と黒糖の香ばしい香がひろがります。
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材料

  • 1:卵黄 2個
  • 1:片栗粉 100g
  • 1:小麦胚芽 40g
  • 1:BP 1/4
  • 1:黒糖 60
  • 1:塩 ひとつまみ
  • 2:ケーキ用マーガリン 10g
  • 3::牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    1の材料をボウルに入れて混ぜます。

    • 小麦胚芽ボーロ作り方1写真
  2. 2

    2のマーガリンを手でほぐしながら混ぜます。くずくずになるようにしていきます。

    • 小麦胚芽ボーロ作り方2写真
  3. 3

    牛乳を少しずつ様子を見ながら入れていきます。塊ができて抑えるとボロッと崩れる程度に。オーブン180度余熱スタート

    • 小麦胚芽ボーロ作り方3写真
  4. 4

    1cmに丸めて天板に並べます。
    180度で10~15分焼きます。ボーロの底が焦げすぎない程度に焼く。

    • 小麦胚芽ボーロ作り方4写真

コツ・ポイント

ボーロの底は少し焦げる程度に焼くと香ばしく美味しくいただけます。焼き色が薄いと香ばしさが半減します。
小麦胚芽は食物繊維とビタミン群が豊富美容と健康に良いですよ♪お通じがよくなったという方多いです。

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Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti
2009/09/13 07:27に公開
この度長年の夢だったカフェをオープンさせることになり、レシピの保存用に2023年3月からまたクックパッド再開します!
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このレシピのキーワード

たまごボーロ 片栗粉 牛乳 黒糖 卵黄

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