サツマイモは電子レンジで加熱しつぶしておく。玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を入れ中火で玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら合い挽き肉を加えよく炒める。塩、こしょう、ナツメグ、ハンバーグソースを加えよく混ぜる。

マッシュしたサツマイモと②を合わせコロッケの形を作り衣をつける。揚げ油を熱し時々返しながらカリッとするまで揚げる。