簡単いか飯-レシピのメイン写真

簡単いか飯

kozu1027 @cook_40064131

男が食べたい美味しい旬男レシピ☆ わたも入れるから、いかの風味もアップ
このレシピの生い立ち
新鮮ないかがあり、ちょっとしたとこにレシピがあったので少しアレンジしました。

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材料

2人分

するめいか１杯
ごはん適量
レンコン適宜
タケノコ（なくてもOK）適宜
ごぼう（なくてもOK）適宜
Aだし汁 2カップ
Aみりん、しょうゆ各大さじ1
A砂糖大さじ1
A酒大さじ1

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作り方

1

いかは足とわたを一緒に抜き、足とわたは切りはなす。目の部分、くちばしを切りとる
2

いかにご飯を八分目くらいまで詰め、つまようじで止める
3

フライパンにAと2といかの足、わたを入れる。アクをすくい、たれをかけながら強火で煮る
4

少し煮立ったらひと口大に切ったレンコンを加えて煮上げ、いかは食べやすい大きさに切る

コツ・ポイント

生米からだと弱火でじっくり煮ないといけないが、ごはんが炊けているから強火で短時間で作れる。ご飯は冷や飯でもパックのご飯でもいい。

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kozu1027 @cook_40064131

2009/09/12 12:38に公開

作ったレシピを載せたいと思います。材料も少なめ簡単レシピです。それでも美味しいですよぉ

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このレシピのキーワード

ごぼうたけのこれんこん酒するめいかご飯

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