パセリはみじん切り。たまねぎは薄切りし、塩をふっておく。

ジャガイモ、ニンジンはレンジで加熱。

たまねぎを水で洗い手で絞っておく。

すべての材料を合わせ、マヨネーズ、ヨーグルトで和える。味をみて塩コショウをする。