豚肉は1cm幅に切って、片栗粉をまぶしておく。

ピーマンは種を取ってたてに千切りに、油揚げは1cm幅に短冊切りにする。

にんにくはスライサーか包丁でスライスする。

フライパンににんにくとサラダ油を同時に入れて火をかけ、香りが出てきたら豚肉を炒める。

ピーマンと油揚げを加えてさらに炒める。

予め混ぜておいた○の調味料を加えてからめてできあがり。