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柔らかハンバーグ
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柔らかハンバーグ-レシピのメイン写真

柔らかハンバーグ

福ふくろう
福ふくろう @cook_40167167

豆腐を入れて柔らかハンバーグ。
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我が家のヘルシーハンバーグです。

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福ふくろう
福ふくろう @cook_40167167

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材料

3人分
  • 豚挽き肉 250g
  • 豆腐 150g
  • 玉ねぎ 2分の1
  • 塩、胡椒、ナツメグ 少々
  • 人参 1本
  • 椎茸(お好きな) 1パック
  • パン粉 100g
  • 卵 1個
  • 赤ワイン 200ml
  • ■ソース
  • ウスターソース 200ml
  • ケチャップ 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3~5
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り→
    600Wレンジで1分→
    冷ます。

  2. 2

    椎茸、人参は好きな形に切り、
    椎茸、人参以外の材料をすべて入れ、こねる。

  3. 3

    形を整え、両面焼く。

  4. 4

    赤ワインを加え、5分くらい煮る。
    椎茸、人参を入れ、ソースの材料を加え、
    さらに15~20分程煮る。

  5. 5

    片栗粉を水でとき、ソースへ入れる

コツ・ポイント

混ぜる時は手早く!
ワインを入れて美味しさアップ!

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福ふくろう
福ふくろう @cook_40167167
2012/06/27 04:40に公開
愛媛県在住。三兄弟の母☆
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 しいたけ にんじん 豚ひき肉 卵 玉ねぎ 豆腐 赤ワイン ケチャップ

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