薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボールに入れ、混ぜ合わせる。そこにバターを練り込む。

更に砂糖、クランベリーを加えて混ぜる。真ん中にくぼみを作る。

別のボールに蜂蜜を入れ、そこへ卵を割り入れ混ぜ合わせる。牛乳を入れて、全体で130cc弱にする。

粉類のくぼみに蜂蜜類を混ぜ合わせたものを注ぎ入れ、フォークやゴムべらなどで混ぜ合わせ一纏めにする。

生地をラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

オーブンの鉄板クッキングシートを敷き、型で抜いた生地を並べる。

200℃のオーブンで15分くらい焼く。時間は家庭のオーブンによって違うので様子を見ながら。