えびチリ-レシピのメイン写真

えびチリ

★☆NoeL☆★ @cook_40059122

本で見たチリソースレシピをアレンジして使用してます。ちなみに、我が家の海老は天ぷらです(‾∀‾)

このレシピの生い立ち
よく行くお店のが美味しかったので(≧∇≦)

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材料

４人分

　海老 300g
○玉ねぎ 1/2個
○長ねぎ 10cm
○にんにく１ｶｹ
○しょうが１ｶｹ
●塩小1/3
●酒大１
△しょうゆ大１
△砂糖大１
△水 3/4ｶｯﾌﾟ
△酒大１
△豆板醤小２
△ケチャップ大３
▲天ぷら粉適宜
▲水適宜
水溶き片栗粉大２
油大２

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作り方

1

【下準備】・海老は殻をむいて背ワタを取り、背開きにして●をからめておく。・○はみじん切りにし、△▲は混ぜておく。
2

海老はキッチンペーパーで水気を取り、▲を付けて油(分量外)で揚げる。
3

油を熱して○を炒め、△を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
4

２を器に盛り、３をかけて完成!!

コツ・ポイント

材料多いですが簡単です。豆板醤は好みで加減してください(b^ー°)

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★☆NoeL☆★ @cook_40059122

2011/03/05 11:12に公開

料理嫌いですが…(゜∀゜;ノ)ノ

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エビチリエビにんにく酒テンプラ粉玉ねぎケチャップしょうが長ネギ

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