パンを細かくして、ボールに入れ、牛乳に漬け込む。

アマレッティを細かく砕いておく。お湯に干しブドウを浸す。

手でパンを絞って、アマレッティ、溶かしたバターと合わせて、捏ねる。

ココア、卵、牛乳、塩、砂糖、バニラ、削ったチョコレートを加える。

すべてを混ぜ合わせて、よく水分を切った干しブドウと松の実を加える。（松のみは上に掛けるとよい）

型にオイルを敷いて、生地を敷き、１80℃に温めたオーブン１時間１５分～２０分焼いて出来上がり。