ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜます。冷蔵庫で30分寝かせます。

ブルーベリージャムを大さじ2杯混ぜます。

フライパンに油を敷き火にかけます。ラパンが熱したら、濡れ布巾で少し冷まし②を入れます。

再び火にかけ②を流し入れます。ボールについたホットケーキペーストはゴムベラで取り、全て入れます。

ブルーベリー大さじ1をうず巻き状に入れます。

弱火でタイマーを五分合わせて焼きます。焼き色が付いていたら、ひっくり返して、付いてなかったら、しばらく焼いて返します。

6-8等分にします。お皿に盛ります。

バターを塗り、ハチミツなど好きなシロップをかけます。