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かんたん☆だし巻きたまご
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かんたん☆だし巻きたまご-レシピのメイン写真

かんたん☆だし巻きたまご

ジュリー3世
ジュリー3世 @cook_40217290

たまご二つでつくる
可愛い "だし巻きたまご" です。
このレシピの生い立ち
巻くのが難しそうなだし巻きたまごですが、
あれれ?意外と簡単だ~!!

たまご二つでつくる
可愛い "だし巻きたまご" です。
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ジュリー3世
ジュリー3世 @cook_40217290

たまご二つでつくる
可愛い "だし巻きたまご" です。
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材料

1人~2人分
  • たまご 二個
  • ☆つゆorめんつゆ 大さじ1~2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆かつおだし 1/3カップ(もう少し多めでもOK)
  • ☆砂糖・料理酒 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    たまごを割りほぐし、☆の材料と混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンをあたため(弱火)、サラダ油を含ませたキッチンペーパーで中をふきます。

  3. 3

    1で混ぜたものの1/4をフライパンに流し込み、フライパンを傾けて全体に広げます。

  4. 4

    表面が半熟状になったら、フライ返しで2~3回くるくる巻きます。

  5. 5

    残りの3/4も同じようにしてフライパンに流し込み、くるくると巻きます。(毎回巻く前に必ずサラダ油をひくこと!!)

コツ・ポイント

フライ返しと小さめのフライパンを使えばけっこう簡単です♪
5にも書きましたが、毎回サラダ油をひくことが大切。
お好みで、大根おろし、しそ、醤油などと一緒にどうぞ☆

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ジュリー3世
ジュリー3世 @cook_40217290
2009/09/13 02:28に公開
ゆるふわな毎日を
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 卵 酒

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