れんこんは５mmにイチョウ切りにし、ウインナーはななめ切りにする。

フライパンにゴマ油を熱し、ウインナー→れんこんを入れて３分位炒める。

めんつゆと水を入れて軽く煮詰め、れんこんが少し柔らかくなったら出来上がり！