こしあんブレッド(3色豆入り)1斤2本分

pancafe24 @cook_40051368
生地にアンを混ぜてみました。
このレシピの生い立ち
あんこが大好きなので、生地にアンの味がしたら美味しいだろうと思い
作ってみました。
大成功・・・美味しく出来ました。
こしあんブレッド(3色豆入り)1斤2本分
生地にアンを混ぜてみました。
このレシピの生い立ち
あんこが大好きなので、生地にアンの味がしたら美味しいだろうと思い
作ってみました。
大成功・・・美味しく出来ました。
作り方
- 1
1・ニーディング20分
- 2
2・一次発酵40分
- 3
3・分割
490g×2個 - 4
4・ベンチタイム25分
- 5
5・成型1
40㎝×35㎝伸ばす - 6
成型2
- 7
成型3
- 8
成型4
半分にカットする - 9
型に入れて
6・仕上げ発酵35分 - 10
7・焼成
ガスの場合170~180度で30分焼く
電気の場合190~200度で焼く - 11
出来上がり
コツ・ポイント
油脂を入れてから、こしあんを加えて下さい。
1斤型2本分の分量なので、1本の場合は、材料の分量を半分にして
作って下さいね。
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