辛くない旨味たっぷりカレー
みちちたん @cook_40213362
野菜たっぷりでお子さんにも(^q^)
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手な彼氏に｢カレー食べたい♪｣と言われていつものカレーを改造しました(^_^)
辛くない旨味たっぷりカレー
野菜たっぷりでお子さんにも(^q^)
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手な彼氏に｢カレー食べたい♪｣と言われていつものカレーを改造しました(^_^)
作り方
- 1
まず玉ねぎを薄めにｽﾗｲｽ。私は面倒なのでｽﾗｲｻｰを使ってます(^^)
- 2
野菜を全て一口大に切る。鶏肉も一口大に切って、軽く塩コショウを降って片栗粉を薄くまぶす。
- 3
ｵｲﾙを引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾆﾝﾆｸを炒め鶏肉を焼く。表面が焼けたら火からおろす(ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残った油は捨てない)
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに【1】を入れ、油が馴染んだらﾊﾞﾀｰを入れてｸﾀｸﾀになるまで炒める(飴色まで炒めるとﾍﾞｽﾄ)
- 5
鍋に野菜と玉ねぎと肉を入れたら水を1ﾘｯﾄﾙ入れて20分煮込みｱｸをとる。
- 6
火を止めてカレールーを溶かす。中辛４片+甘口４片
(中辛８片でもまろやかな甘口に仕上がります) - 7
10分ほど煮込みながら醤油、ｿｰｽ、蜂蜜を入れてまぜ、混ざりきったら生クリームを入れると完成☆
コツ・ポイント
あたしは中辛カレーが好きなので、食べる時にタバスコをまぜてます(^q^)タバスコ入りもおすすめですょ♪
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