ローズ家のきんぴらごぼう
我が家の定番普段のおかず。
このレシピの生い立ち
いつも作っているおかずをレシピにしました。
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ごぼうは千切りにして、酢(分量外)を小さじ2ほどいれたボールの水2〜300ccにさらす。にんじんも千切りにする。
油で水を切ったごぼうとにんじんをしんなりするまでいためる。唐辛子、酒とだしみつをいれて水気がなくなるまでいためる。
醤油をいれて全体にからめる様にいためる。ごまをいれて、さっといためたら出来上がり。
大人だけが食べる時は2で唐辛子を加えます。子供用には
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