オリーブオイルににんにくを入れ弱火でじっくり加熱する。

香りが出たらあさりを入れて軽く炒める。だし汁、酒を入れてふたをして、あさりのスープを出す。

ふたを開けて、汁を半量くらいまで煮詰めたら、だし汁等で溶いた味噌を入れる。塩こしょうをして、醤油もほんの少し入れる。

スパゲティを普通にゆでる。

ゆでた麺をスープの中に入れ、汁気が少なくなるまで炒める。