ピーマンを縦半分に切る。種を取り除いたら、小麦粉をピーマンの内側にまぶす。

玉ねぎはみじん切りにして少し炒める。

ボウルに炒めた玉ねぎ・卵・挽き肉・パン粉・牛乳を入れ、こねる。
※パン粉はプリン容器で半分。牛乳はパン粉が浸る程度。

こねたタネをピーマンの内側に詰めていく。

フライパンにサラダ油を入れ、肉が付いた面を下に焼く。(中火)

焦げ目が付いたらピーマンも焼きめが付く程度に焼いて、出来上がり☆
お好みでケチャップ・ソースで食べましょう♪