癖になるサンラー炒め♪

☆ゆなっ☆
☆ゆなっ☆ @cook_40204597

お皿に残ったおつゆまで、美味し〜くいただいて下さいね♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのあのお店のサンラータンの味付けに近づける為かなり試行錯誤し完成しました☆

このrecipeは、スープぢゃなくサンラー炒めにしちゃいま〜す(^w^)♪

癖になるサンラー炒め♪

お皿に残ったおつゆまで、美味し〜くいただいて下さいね♪
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お気に入りのあのお店のサンラータンの味付けに近づける為かなり試行錯誤し完成しました☆

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材料

4人分
  1. ◇◆材料+仕込み◆◇ ・鶏胸肉(縦に切り塩、コショウ、小麦粉をふる)一枚
  2. ・舞茸(一口大)1パック
  3. ・小松菜(一口大)5茎
  4. ◆◇調味料+仕込み◇◆
  5. ・にんにく(みじん切り) 1カケ
  6. おろし生姜 (小1)
  7. 180㏄
  8. ・塩、コショウ 適宜
  9. ・酒 大さじ1
  10. ・鶏ガラの素 中1半
  11. ・酢 大さじ1半
  12. ・オイスターソース小さじ1
  13. ごま 小さじ1
  14. ・砂糖 小さじ1
  15. ・醤油 小さじ1
  16. ・ラー油 お好みの辛さに
  17. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、にんにく・しょうがを炒め、仕込みをした鶏を入れ軽く炒める。

  2. 2

    ①に、調味料を全て入れ、中火。煮立ってきたら、舞茸、仕上がる寸前に最後に小松菜を入れる。

  3. 3

    水溶き片栗粉でトロミをつけ、ラー油を回し入れたら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

豚肉でも美味しいです♪キクラゲ入れ忘れちゃいました(;∇;)/~~

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