アンチョビ風パスタ
適当パスタ
このレシピの生い立ち
ウナギの蒲焼の缶詰が中途半端に残っていたので・・・
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たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
その間にキャベツはザックリ食べやすい大きさに切っておきます。
ニンニクはみじん切りにし、唐辛子は適当な大きさに切り、オリーブオイルで炒めます。
2の中にキャベツを入れ炒め、ウナギの缶詰を入れ更に炒め塩・コショウで味付けをします。
茹で上がったパスタを3の中に入れ絡めたら完成
・ウナギは身をほぐしておくと便利です
・ウナギの蒲焼の甘さが強い場合は、黒コショウとニンニクの量で調節してください
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