鍋に湯を沸かし、卵を入れ、ブロッコリーも茹でる。ブロッコリーを取り出し、海老を茹でる。卵は３分ほどで取り出しておく。

ゆで卵を切り、ブロッコリーと海老と混ぜる。塩、コショウで味を整える。