じゃがいもを茹でるか、電子レンジで加熱して柔らかくし、つぶす。

みじん切りにした玉ねぎと、ひき肉を炒める。

あら熱が取れたら、つぶしておいたじゃがいもに入れ、混ぜる。

塩こしょうで味をととのえる。

薄力粉→卵→パン粉をつけ、油で揚げる。