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和風マーボー豆腐丼
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和風マーボー豆腐丼

たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366

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レシピID : 18908033に似ていますが肉と味を変えて丼用にしました。

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材料

2~3人分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. 木綿豆腐(水抜きしておく) 1丁
  3. かつおだし(粉末)小分けの物 1袋
  4. 昆布茶(粉末)(あれば) 大さじ1
  5. 冷凍ネギ 大さじ3
  6. サラダ油 少々
  7. ご飯 1膳
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作り方

  1. 1

    豆腐水抜きしておく。フライパンに油を敷き、挽肉を炒め、かつおだし(粉末)昆布茶(粉末)を合わせ火を通す。

  2. 2

    火が通ったら、木綿豆腐を崩しながら合わせ。冷凍ネギを加えて出来上がり。
    ご飯を入れた茶碗に盛る

コツ・ポイント

豆腐を水抜きするとグタグタになりにくいです。昆布茶は意外と美味しいです。

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たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366
2013/10/15 14:23に公開
毎日の事なので、少しでも楽しくなればいいな。基本簡単な酒の肴になるようなもの中心に考えています。
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