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ラムごぼ天
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ラムごぼ天-レシピのメイン写真

ラムごぼ天

アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040

味付き衣で揚げたラムのごぼ天です。
一口サイズで、おつまみにもお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
ラムの旨みとごぼうの風味がよく合う、冷めても美味しいメニューです
おやつやお弁当のおかずにも♪

このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

味付き衣で揚げたラムのごぼ天です。
一口サイズで、おつまみにもお弁当のおかずにも♪
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ラムの旨みとごぼうの風味がよく合う、冷めても美味しいメニューです
おやつやお弁当のおかずにも♪

このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

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アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040

味付き衣で揚げたラムのごぼ天です。
一口サイズで、おつまみにもお弁当のおかずにも♪
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ラムの旨みとごぼうの風味がよく合う、冷めても美味しいメニューです
おやつやお弁当のおかずにも♪

このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

味付き衣で揚げたラムのごぼ天です。
一口サイズで、おつまみにもお弁当のおかずにも♪
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ラムの旨みとごぼうの風味がよく合う、冷めても美味しいメニューです
おやつやお弁当のおかずにも♪

このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
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材料

2~3人分
  • ラム肉切り落とし 200g
  • ごぼう(斜め薄切り) 1/3本
  • 人参(斜め薄切り) 1/4本
  • A:酒 小さじ2
  • A:砂糖 小さじ2
  • A:醤油 小さじ2
  • A:ごま油 小さじ2
  • A:すりおろしニンニク お好みで
  • B:溶き卵 1/2個
  • B:水 大さじ3
  • B:砂糖 小さじ1
  • B:塩 1つまみ
  • B:ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 小麦粉 1/4カップ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ラムは大きいものは一口大に切り、Aの調味料を絡めておく

  2. 2

    ボウルにBを入れ、小麦粉も加え混ぜ合わせておく

  3. 3

    ごぼうは水に放した後水けを切り、人参、1のラムと共に2のボウルに加え、全体に衣を絡める

  4. 4

    鍋またはフライパンに油を入れ、170℃に熱し、3を一口大にして落とし入れる

    時々返しながら、約7分揚げる

  5. 5

    器に盛り、お好みですだち等を添えて完成

コツ・ポイント

ごぼう、人参以外にお好みの野菜を加えても◎

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アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040
2018/10/23 04:38に公開
「ラム肉って調理するのが難しそう」と思われている方が多いのでは?実はラム肉は洋食・中華はもちろん和食にも合い、栄養も豊富な食卓を豊かにしてくれる食材です。アンズコフーズのキッチンでは、ご家庭で手軽に作れるラムレシピを多数ご紹介!アンズコフーズ株式会社は、ニュージーランドに本社を置く食肉企業です。理想の畜産王国ニュージーランドより、安全・安心なビーフ・ラム肉を日本の食卓にお届けしています。
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん 酒 ラム肉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19078448
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