鶏肉は1.5cm幅に切り、じゃがいも・玉ねぎも5mm幅にスライスしておく。

フライパンに油を入れ、鶏肉に焦げ目がつくように両面焼いたら、お皿に出しておく。

同じフライパンでじゃがいも・玉ねぎを炒め、火が通ってきたら、鶏肉を戻し入れる。

味付けの調味料を入れて蓋をして、鶏肉に火が通るまで煮る。

鶏肉に火が通ったらすりおろしたニンニクを入れたら、蓋をせず煮からめる。