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照り焼き丼
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照り焼き丼-レシピのメイン写真

照り焼き丼

★MIHO★
★MIHO★ @cook_40048075

ニンニクの利いた照り焼き丼です♪
このレシピの生い立ち
お肉だけじゃなくて、野菜が入った照り焼き丼を食べたかったので考えました。

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ニンニクの利いた照り焼き丼です♪
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材料

1人分
  • 鶏ムネ肉 1枚
  • じゃがいも 中1個
  • 玉ねぎ 半分
  • シソ 2~3枚
  • 海苔 適量
  • 白ゴマ 適量
  • 味付け
  • ニンニク 1片
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1.5cm幅に切り、じゃがいも・玉ねぎも5mm幅にスライスしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、鶏肉に焦げ目がつくように両面焼いたら、お皿に出しておく。

  3. 3

    同じフライパンでじゃがいも・玉ねぎを炒め、火が通ってきたら、鶏肉を戻し入れる。

  4. 4

    味付けの調味料を入れて蓋をして、鶏肉に火が通るまで煮る。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったらすりおろしたニンニクを入れたら、蓋をせず煮からめる。

  6. 6

    最後にご飯に盛り、シソと海苔を白ゴマを飾って完成。

    • 照り焼き丼作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉だけではなく、「じゃがいも」・「玉ねぎ」も入ってるのでボリューム満点☆

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★MIHO★
★MIHO★ @cook_40048075
2009/09/12 15:48に公開
お料理が好きです。お菓子作りは大好きです♪
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このレシピのキーワード

丼 照り焼き 大葉 海苔 じゃがいも にんにく 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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