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ポテトチップみたいなレンコンチップ♪
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ポテトチップみたいなレンコンチップ♪-レシピのメイン写真

ポテトチップみたいなレンコンチップ♪

Ａｙｕ＊Ｈｉｒｏ
Ａｙｕ＊Ｈｉｒｏ @cook_40208167

レンコンをスライスして小麦粉をつけて揚げるだけ♪目を閉じて食べるとポテトチップスそのもの
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな娘の為にレンコンを薄切りにして揚げたら味も食感もポテチに♪

レンコンをスライスして小麦粉をつけて揚げるだけ♪目を閉じて食べるとポテトチップスそのもの
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ポテトチップみたいなレンコンチップ♪

Ａｙｕ＊Ｈｉｒｏ
Ａｙｕ＊Ｈｉｒｏ @cook_40208167

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材料

  • れんこん 適量（この画像で１７０g）
  • 小麦粉 適量
  • 水 適量
  • あく抜き用のお酢 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンをスライスして酢水につけてあく抜きをします

    • ポテトチップみたいなレンコンチップ♪作り方1写真
  2. 2

    酢水を捨て、１度水でさっと洗ってから小麦粉を入れる

    • ポテトチップみたいなレンコンチップ♪作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ位に水を入れます

    • ポテトチップみたいなレンコンチップ♪作り方3写真
  4. 4

    お鍋に少量の油を入れ、お箸を入れて細かい泡がたったら揚げていきます

    • ポテトチップみたいなレンコンチップ♪作り方4写真
  5. 5

    ケチャップを添えて☆

    • ポテトチップみたいなレンコンチップ♪作り方5写真
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Ａｙｕ＊Ｈｉｒｏ
Ａｙｕ＊Ｈｉｒｏ @cook_40208167
2009/09/19 07:44に公開
お料理大好きな主婦です。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

れんこん 小麦粉

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