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豆腐のカレーソテー
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豆腐のカレーソテー-レシピのメイン写真

豆腐のカレーソテー

特急女王
特急女王 @cook_40143214

このレシピは、YouTubeで動画を見ることができます。
アカウント名marinchann100「グダグダ料理教室」
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移動販売で毎週美味しい豆腐屋さんがくるので、豆腐の食べ方が冷ややっこだけでは飽きてきてしまうので、少し変わったカレー味の料理にしあげました。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁(400g)
  • カレー粉 6g(小匙2)
  • 薄力粉 18g(大匙2)
  • 塩、コショウ 少々
  • サラダ油 大匙2
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作り方

  1. 1

    豆腐は半分に切り、キッチンペーパーに包み、少し水切りをする
    (1時間程)

  2. 2

    薄力粉とカレー粉を、皿などに合わせておく

  3. 3

    水切りした豆腐に塩コショウをふり、2をまんべんなくまぶす

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、3を両面焼き色がつくまで焼く

コツ・ポイント

豆腐は、キッチンペーパーで包んで、バットなどに1時間程置いておくと良いでしょう。

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特急女王
特急女王 @cook_40143214
2018/10/22 06:56に公開

このレシピのキーワード

カレー 薄力粉 カレー粉 もめん豆腐

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