なすとミンチの春巻き
kuniko1999 @cook_40072001
冷蔵庫の整理のつもりで作ったものが、意外と大人気でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理レシピです。なすと常備菜の玉ねぎとミンチの塩コショウ炒めで作りました。
なすとミンチの春巻き
冷蔵庫の整理のつもりで作ったものが、意外と大人気でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理レシピです。なすと常備菜の玉ねぎとミンチの塩コショウ炒めで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
常備菜の玉ねぎとミンチの炒め物は、みじん切りの玉ねぎと合びきミンチを少し濃い目の塩・こしょうでいためておきます。
- 2
ナスは長さ５センチくらいの短冊切りにして、オリーブオイル、にんにくでいためます。
- 3
常備菜の、玉ねぎとミンチの炒め物を加えます。
- 4
トマトを小さく切って一緒にいためます。
- 5
巻いたときに汁がこぼれないように片栗粉でとろみをつけます。
-
- 6
春巻きの皮に巻いていきます。このときにチーズを一緒に入れます。最後は、とろみをつけた片栗粉の残りでとめます。
-
- 7
油でさっと揚げます。中は火が通っているので色がつく程度でOK.
-
- 8
おいしく召し上がれ。味がしっかりついているので、そのままでも大丈夫。お弁当に入れてさめてもおいしかったです。
-
つくれぽ
大（大4）・中（大2）・小（大1）の息子たち。みんな大学生になりました。みんなママの料理が一番だと言って、おだててくれるので、みんなのおいしい顔見るためにせっせとお料理しています。
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