キャベツとツナのシンプルアンチョビパスタ
カメリアン @cook_40208216
シンプルなパスタがお好みの方に…
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったキャベツと常備してあるツナ缶で簡単に作れるパスタを考えました。
キャベツとツナのシンプルアンチョビパスタ
シンプルなパスタがお好みの方に…
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったキャベツと常備してあるツナ缶で簡単に作れるパスタを考えました。
作り方
- 1
パスタを茹でる湯を沸かす。沸いたら多めの塩を入れておく。
- 2
湯を沸かしている間ににんにくをみじん切りにし、キャベツの葉を大きめのざく切りにし、ツナ缶の油を切っておく。
- 3
パスタを湯の中に入れて表示時間−2分まで茹でる。
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビ、鷹の爪を入れておく
- 5
パスタを表示の−2分まで茹でたら鍋にキャベツを入れる。
- 6
茹で上がりに合わせてフライパンの火を付けて香りが出るまで炒める。
- 7
茹で上がり直前にフライパンにツナを入れる。
- 8
キャベツを入れて1分ほど経ったらパスタとキャベツを湯から上げる。(アルデンテに茹でて下さい)
- 9
パスタとキャベツとお玉一杯分の茹で汁をフライパンに入れ、水分が適度に無くなったらお好みで塩こしょうをし、完成です。
コツ・ポイント
簡単なので特にありませんがシンプルな味付けなので、にんにくとアンチョビの香りをしっかり出すことがポイントです。鷹の爪は調整してください。
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