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なすとピーマンの味噌炒め
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なすとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

なすとピーマンの味噌炒め

talkin38
talkin38 @cook_40065924

ご飯によく合う一品です♫
このレシピの生い立ち
実家の母の味です♡

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talkin38
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材料

2~3人分
  • なす 中3本
  • ピーマン 4個
  • ごま油 大さじ1/2~1
  • ○味噌 大さじ1
  • ○はちみつ又は砂糖 大さじ1と1/2
  • ○お酒 大さじ1
  • お好みで輪唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンを食べやすい大きさに切り、なすは水に5分くらいさらして
    あく抜きをします。
    ○の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    なすの水気を取って、フライパンにごま油を熱してピーマンとなすを炒めます。ピリ辛がお好みの方はここで一緒に炒めます。

  3. 3

    なすがしんなりしてきたら、○の調味料を入れて水分が飛んで、全体に調味料がからんだら、出来上がり♡

コツ・ポイント

なすは1センチ未満の厚さが炒めやすいです♫
調味料はお好みで調節してください♡

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talkin38
talkin38 @cook_40065924
2009/09/13 11:06に公開
毎晩飲み過ぎ!お酒大好き♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン はちみつ 酒 味噌 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19080759
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