なすとピーマンの味噌炒め
ご飯によく合う一品です♫
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実家の母の味です♡
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なすとピーマンを食べやすい大きさに切り、なすは水に5分くらいさらして
あく抜きをします。
○の調味料を合わせておきます。
なすの水気を取って、フライパンにごま油を熱してピーマンとなすを炒めます。ピリ辛がお好みの方はここで一緒に炒めます。
なすがしんなりしてきたら、○の調味料を入れて水分が飛んで、全体に調味料がからんだら、出来上がり♡
なすは1センチ未満の厚さが炒めやすいです♫
調味料はお好みで調節してください♡
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