主食代わりに☆きのこたっぷりケーキ！
こばやしちゃん @cook_40176180
きのこたっぷり、味噌風味のケーキ♪デザートというより食事系なので、主食としてもいいと思います(^^ゞ
このレシピの生い立ち
きのこ料理コンテストのために、『意外！』『まさかの！』っていうレシピを考えることになり…考えて考えて生まれたレシピです(^O^)/
主食代わりに☆きのこたっぷりケーキ！
きのこたっぷり、味噌風味のケーキ♪デザートというより食事系なので、主食としてもいいと思います(^^ゞ
このレシピの生い立ち
きのこ料理コンテストのために、『意外！』『まさかの！』っていうレシピを考えることになり…考えて考えて生まれたレシピです(^O^)/
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは細かくみじん切り。フライパンにきのこと調味料を入れ、水分がなくまるまで炒める。煮詰まったら冷ましておく。
- 2
オーブンを180℃に予熱する。☆を合わせてふるいにかける。★を合わせ、味噌を溶かしておく。
- 3
ボウルに◎を入れ、もったりするまで泡立て器で混ぜる。★を加えて混ぜる。①のきのこと☆を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
型に油を薄く塗り、生地を流し込む。180℃で40分程焼く。
- 5
焼き上がったら型のまま冷まし、粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
冷蔵庫で半日以上…一日以上たった方がしっとりして美味しいです。 食べるときは軽く温めた方がいいかと思います！
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