セロリ入りチーズチキンロールトマト風味
Lisa2013 @cook_40130188
ドラマ『Chef三ツ星の給食』で大人気なチキンロールはおうちでも作れますよ。
このレシピの生い立ち
三ツ星の給食を見るたび、すごく食べたいな思いながら、この料理を作ってみたかった。本当に美味しかった。
セロリ入りチーズチキンロールトマト風味
ドラマ『Chef三ツ星の給食』で大人気なチキンロールはおうちでも作れますよ。
このレシピの生い立ち
三ツ星の給食を見るたび、すごく食べたいな思いながら、この料理を作ってみたかった。本当に美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、人参とエリンギを８cmぐらいの長さ、直径１cmぐらいの太さでを切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ温めて、セロリ、人参とエリンギを入れ、塩こしょを少々加えて炒める。
- 3
卵を溶きほぐし、普通に玉子焼きを作り、セロリと同じぐらい太さを切る。
- 4
鶏もも肉は一枚を敷き、ミートハンマーでたたいて、平べったくのばします。野菜と焼き卵を巻き付けて、爪楊枝で固定する。
- 5
フライパンに油を入れ、温めいて、チキンロールを入れ、中火で肉表面全体はきつね色になるまで焼く。
-
- 6
これからトマトソースを作り、もう一つのフライパンにサラダ油を入れ、ニンニクのみじん切りを入れ、香りが出るまで炒める。
- 7
玉ねぎのみじん切りを入れ、透明になるまで炒めて、最後にトマトのみじん切りを入れ、塩も少々入れじっくり汁を出るまで炒める。
- 8
チキンロール巻き幅（１cm）の太さを切、オーブン用のお皿に載せ、トマトソースをかけて、最後にピザ用チーズを振りかける。
-
- 9
お皿の上で、アルミホイルを敷き、予熱した２１０度のオーブンで１５分ほど焼く。
-
- 10
焼いた後、お皿を一度取り出して、アルミホイルを取って、もう一度２１０度で焼く、５分ほど、表面焼く色が付けたら完成です。
-
コツ・ポイント
チキンロールを作るとき、ギューと押さえて巻くことです、そうじゃないと切るとき崩れてしまう。
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