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大根とわかめのシーザーサラダ
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大根とわかめのシーザーサラダ-レシピのメイン写真

大根とわかめのシーザーサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

60レポ!わかめタップリがポイント!濃厚シーザードレッシングが絡むわかめは絶品なんです。シャキ大根とコンビで食べやすい!
このレシピの生い立ち
我が家のシーザードレッシングです。わかめには濃いめのタレがよく絡むので、みずみずしい大根と合わせました。
実はわかめと豆腐(冷奴)にこのタレをかけても絶品です!

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我が家のシーザードレッシングです。わかめには濃いめのタレがよく絡むので、みずみずしい大根と合わせました。
実はわかめと豆腐(冷奴)にこのタレをかけても絶品です!

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大根とわかめのシーザーサラダ

moj
moj @moj5
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60レポ!わかめタップリがポイント!濃厚シーザードレッシングが絡むわかめは絶品なんです。シャキ大根とコンビで食べやすい!
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実はわかめと豆腐(冷奴)にこのタレをかけても絶品です!

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我が家のシーザードレッシングです。わかめには濃いめのタレがよく絡むので、みずみずしい大根と合わせました。
実はわかめと豆腐(冷奴)にこのタレをかけても絶品です!

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材料

3人分
  1. 大根 1/4本(250g)
  2. わかめ 大根と同じ位のかさ
  3. 人参 1/2本(100g)
  4. ★マヨネーズ・粉チーズ 各大さじ3
  5. ★酢(又はレモン汁) 大さじ1
  6. ★オリーブ油 大さじ1
  7. ★すりおろしニンニク 小さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. ★塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    大根と人参は細切り、塩もみ後、少し置いてから手で絞る。わかめも手で絞り水分をとる。

    • 大根とわかめのシーザーサラダ作り方1写真
  2. 2

    ★のタレに和える。
    ※少し置くと味が馴染んで美味しいです。

    • 大根とわかめのシーザーサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

・シーザードレッシングを水っぽくしないために、大根と人参はしっかり手で絞り水分を飛ばします。
・人参はできるだけ細く切ると、生っぽさがなくなります。
・最後に塩で味をしっかりつけます。コショウがアクセントになります。

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moj
moj @moj5
2017/03/09 15:24に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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