・さつまいもの皮を細切りにし水に5分くらいつけ、水気を切る。
・フライパンに油を温め、さつまいもの皮を炒める。

・さつまいもの皮に焼き色がついてきたら●をいれ、水分がなくなるまで炒める。

・水分がなくなってきたらバターをいれ、フライパンをあおり、さつまいもに馴染ませ出来上り！