大根は2cm幅のいちょう切り、ベーコンは1〜2cm幅、あさつきをは小口切りにします。

フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを炒めます。

大根を入れて、水がひたひたになるまで入れ、コンソメを入れて煮汁が少なくなるまで煮込みます。

器に盛り付け、ブラックペッパーを振り、あさつきを散らして完成です。