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バナナと豆腐のもっちりパンケーキ
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バナナと豆腐のもっちりパンケーキ-レシピのメイン写真

バナナと豆腐のもっちりパンケーキ

めぐドロ
めぐドロ @cook_40217666

バナナだけでは食べない息子に作ってみたら、外はサクサクで中はもっちりで息子も夫もパクパク食べてくれました。
このレシピの生い立ち
あまりにも適当だった割に、好評だったので忘れないように…

バナナだけでは食べない息子に作ってみたら、外はサクサクで中はもっちりで息子も夫もパクパク食べてくれました。
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あまりにも適当だった割に、好評だったので忘れないように…

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めぐドロ
めぐドロ @cook_40217666

バナナだけでは食べない息子に作ってみたら、外はサクサクで中はもっちりで息子も夫もパクパク食べてくれました。
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あまりにも適当だった割に、好評だったので忘れないように…

バナナだけでは食べない息子に作ってみたら、外はサクサクで中はもっちりで息子も夫もパクパク食べてくれました。
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あまりにも適当だった割に、好評だったので忘れないように…

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材料

作りやすい分量(3㎝で10個位)
  • バナナ 1本
  • 豆腐 85g(3連の1個がその分量だったので)
  • 強力粉 85g
  • ベーキングパウダー 2g
  • ハチミツ 小1
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作り方

  1. 1

    バナナと豆腐を袋(100均のジップロックみたいな袋)に入れてもみもみ

  2. 2

    残りの材料を入れてしっかりもみもみ

  3. 3

    袋の下の一片をハサミで切って、お箸等を使って生地を切り口に集める

  4. 4

    フライパン用アルミホイルを敷いたところに適当な大きさ(私の場合は3㎝くらい)に落とす

  5. 5

    弱火で蓋をしてじっくり焼く

コツ・ポイント

今回は油を使わず、フライパン用アルミホイルの上で焼きました。焦げやすいのてじっくり焼いて下さい

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めぐドロ
めぐドロ @cook_40217666
2017/03/10 23:07に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ バナナ はちみつ 強力粉 豆腐

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