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自家製★焼肉のタレ
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自家製★焼肉のタレ-レシピのメイン写真

自家製★焼肉のタレ

ほびっとさん
ほびっとさん @cook_40066520

おウチにあるもので作りたい!という事で、自分用の覚書です。
これから色々アレンジ予定♪
このレシピの生い立ち
これを作ってみたらとても美味しかったので、以来市販品は買っていません。

おウチにあるもので作りたい!という事で、自分用の覚書です。
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これを作ってみたらとても美味しかったので、以来市販品は買っていません。

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ほびっとさん
ほびっとさん @cook_40066520

おウチにあるもので作りたい!という事で、自分用の覚書です。
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材料

400ccくらいの保存ビン用
  1. 醤油 150cc
  2. 水 150cc
  3. 砂糖(三温糖がオススメ) 大さじ4
  4. ハチミツ 15g
  5. お酒 30cc
  6. みりん 30cc
  7. ショウガすりおろし ひとかけ分
  8. ニンニクすりおろし ひとかけ分
  9. 味噌(なくてもOK) 大さじ2
  10. ゴマ 大さじ半分
  11. ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    全てをナベに入れ、かき混ぜながら火にかけます。
    沸騰したらすぐに火を止め、粗熱をとってビンに入れて完成!

  2. 2

    沸騰させているので、冷蔵庫に入れて1ヶ月くらいは使用できます。
    (それくらいで使い切るのでその先は未知ですが)

  3. 3

    オススメは、豚バラ肉を炒めて、このタレをかけて軽く炒めるだけ!
    ご飯がメッチャすすみます♪

  4. 4

    味噌を入れなくても普通においしかった!

    母はもっと甘いのが好みらしいので、砂糖大さじ1~2足すのもアリかも?

コツ・ポイント

もっと濃い味が好みの方は、お水の量を調節して下さいね~

冷蔵庫で数日寝かせるとグッとおいしくなりますよ!

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ほびっとさん
ほびっとさん @cook_40066520
2009/09/22 11:20に公開

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