★かぼちゃのサラダ　マスタード風味★

★かぼちゃのサラダ　マスタード風味★-レシピのメイン写真

★かぼちゃのサラダ　マスタード風味★

AloAlo @cook_40096684

☆15分で出来る簡単サラダ☆

このレシピの生い立ち
職場の食堂のおばちゃんにレシピを教えてもらいました！
かぼちゃの自然な甘みを、マスタードの辛みとマヨネーズの酸味が引き立ててくれます☆

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材料

2人分

かぼちゃ 1/4個
ベーコン 4枚
マヨネーズ大さじ2
マスタード小さじ１
パセリ少々（無くても可）

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作り方

1
ベーコンは、1～1.5cm幅に切る。
2
フライパンで油を引かずにベーコンがカリカリになるまで炒めます。
3
かぼちゃは、皮を剥き、小さく切ります。
4

耐熱皿に入れて、ラップをかけ、電子レンジ500Wで約6分加熱する。
5
かぼちゃが熱いうちにフォークやスプーンでつぶす。
6
マヨネーズ・マスタード・②のカリカリベーコンを加えて混ぜる。
7
器に盛りつけ、パセリを散らしたら、完成！

コツ・ポイント

②油をひかないことで、ベーコンの油が出てきて、カリッとしあがります。
③カボチャは、硬いので、切る前に１分程度、加熱すると切りやすくなります。

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AloAlo @cook_40096684

2009/09/22 11:24に公開

食べることが大好きな私。主婦になってからは、美味しいといってくれる夫のために奮闘中！仕事も持つ私は、いかに手を抜いて、美味しいものを提供できるか、日々思案中。ま、時には、愛情のこもった料理も必要ですけどね☆

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