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★かぼちゃのサラダ マスタード風味★
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★かぼちゃのサラダ マスタード風味★-レシピのメイン写真

★かぼちゃのサラダ マスタード風味★

AloAlo
AloAlo @cook_40096684

☆15分で出来る簡単サラダ☆

このレシピの生い立ち
職場の食堂のおばちゃんにレシピを教えてもらいました!
かぼちゃの自然な甘みを、マスタードの辛みとマヨネーズの酸味が引き立ててくれます☆

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ベーコン 4枚
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. マスタード 小さじ1
  5. パセリ 少々(無くても可)
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作り方

  1. 1

    ベーコンは、1~1.5cm幅に切る。

    • ★かぼちゃのサラダ マスタード風味★作り方1写真
  2. 2

    フライパンで油を引かずにベーコンがカリカリになるまで炒めます。

    • ★かぼちゃのサラダ マスタード風味★作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃは、皮を剥き、小さく切ります。

    • ★かぼちゃのサラダ マスタード風味★作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿に入れて、ラップをかけ、電子レンジ500Wで約6分加熱する。

  5. 5

    かぼちゃが熱いうちにフォークやスプーンでつぶす。

    • ★かぼちゃのサラダ マスタード風味★作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズ・マスタード・②のカリカリベーコンを加えて混ぜる。

    • ★かぼちゃのサラダ マスタード風味★作り方6写真
  7. 7

    器に盛りつけ、パセリを散らしたら、完成!

    • ★かぼちゃのサラダ マスタード風味★作り方7写真

コツ・ポイント

②油をひかないことで、ベーコンの油が出てきて、カリッとしあがります。
③カボチャは、硬いので、切る前に1分程度、加熱すると切りやすくなります。

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AloAlo
AloAlo @cook_40096684
2009/09/22 11:24に公開
食べることが大好きな私。主婦になってからは、美味しいといってくれる夫のために奮闘中! 仕事も持つ私は、いかに手を抜いて、美味しいものを提供できるか、日々思案中。ま、時には、愛情のこもった料理も必要ですけどね☆
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