覚書用このレシピの生い立ち蓮根消費。
蓮根はスライスして下茹でしておく。水菜は小さめに切り水にさらす。
蓮根の残り湯でゆで卵作る。
水気を切った蓮根と水菜をボウルに合わせ、ゆで卵と★を入れ味を調えて完成。
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