スイートポテト
あかにゃん♪ @cook_40087431
2009/10/21話題入り☆☆
さつま芋と、どこにでもある材料３つで簡単にスイートなポテトです♪
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたレシピ。なぜか先に牛乳で煮てます。
スイートポテト
2009/10/21話題入り☆☆
さつま芋と、どこにでもある材料３つで簡単にスイートなポテトです♪
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたレシピ。なぜか先に牛乳で煮てます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は1cm厚にカットし皮を剥き、水にさらしておく。
-
- 2
鍋に①の芋と、★印（牛乳・砂糖）を入れ、弱火で15分煮て水分を飛ばす。
木ベラで掻き混ぜながら潰してってね。 -
- 3
15分後はこんな感じ。
あら熱がとれたら卵白を入れ混ぜる。 -
- 4
6等分して
-
- 5
形成し、天板に並べて卵黄を塗り、オーブンで200℃・20～25分焼く。
-
- 6
2009/10/21話題入りしました☆☆作ってくださった皆様、ありがとうございました！！
コツ・ポイント
②で荒潰しだと芋の繊維と食感が残る感じ。
なめらかな食感にしたければ、③であら熱がとれたらフードプロセッサー又はうらごし器を使い、
その後卵白を混ぜる。 私はどっちの食感も好きです♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19081956
